Trong cơ thể, sắt đóng vai trò quan trọng trong việc tạo ra các tế bào hồng cầu hemoglobin trong máu, giúp mang oxy đến tất cả các bộ phận của cơ thể. Phụ nữ thường bị thiếu hụt hemoglobin do nhiều nguyên nhân khác nhau như mệt mỏi, căng thẳng, chế độ dinh dưỡng không hợp lý hoặc mất máu trong thời kỳ kinh nguyệt.
Khi cơ thể thiếu sắt, chị em có thể cảm thấy mệt mỏi và nhanh mất sức. Vì vậy, việc bổ sung sắt thông qua thực phẩm là rất quan trọng. Dưới đây là danh sách những thực phẩm giàu chất sắt mà chị em có thể tham khảo và bổ sung vào chế độ ăn uống hàng ngày:
Top những thực phẩm giàu sắt
1. Các loại hạt
Một số loại hạt giàu sắt như hạt hạnh nhân, lạc, hạt điều, quả óc chó, quả phỉ,… Chị em có thể ăn chúng hàng ngày hoặc xay thành nước uống.
2. Lòng đỏ trứng
Không chỉ lòng trắng, lòng đỏ trứng cũng chứa 2,7 mg sắt trong 100g. Vì vậy, khi chế biến món ăn từ trứng, hãy để lại lòng đỏ.
3. Hạt bí ngô
Hạt bí ngô không chỉ chứa nhiều sắt mà còn cung cấp canxi, kẽm và magiê. Bổ sung một lượng nhỏ hạt bí ngô mỗi ngày sẽ giúp cơ thể khỏe mạnh từ trong ra ngoài.
4. Thịt đỏ
Các loại thịt đỏ như thịt cừu và thịt bò chứa phức hợp heme-sắt, giúp cơ thể hấp thu lượng sắt cần thiết. Cân đối thực đơn ăn uống hàng ngày để đủ chất.
5. Sô-cô-la đen
Sô-cô-la đen không chỉ là một món khoái khẩu của nhiều người mà còn là nguồn cung cấp chất sắt. Ngoài ra, sô-cô-la còn có hoạt tính chống oxy hóa cao, lợi cho mức cholesterol và giảm nguy cơ bệnh tim mạch.
6. Gan và nội tạng động vật
Gan và nội tạng động vật không chỉ giàu sắt mà còn cung cấp protein, vitamin B, vitamin A, selen… Đây là những dưỡng chất quan trọng đối với cơ thể.
7. Hải sản có vỏ
Hàu, sò và trai là những loại hải sản có vỏ giàu sắt. 100g con trai chứa 28% sắt. Hải sản có vỏ chứa heme-iron, một loại sắt dễ hấp thu bởi cơ thể. Chúng cũng có tác dụng tăng hàm lượng cholesterol tốt, tốt cho sức khỏe tim mạch.
8. Rau lá xanh
Rau lá xanh là loại thực phẩm giàu sắt cần thiết cho cuộc sống hàng ngày. Một số loại rau lá xanh tươi chứa nhiều kali, cần bổ sung vào thực đơn mỗi ngày như rau diếp cá, cải xoăn, củ cải xanh, rau bina bổ máu,… Chị em có thể chế biến thành các món salad hoặc nước ép để tăng cường sức khỏe.
9. Các loại củ có màu đỏ
Các loại củ có màu đỏ như củ cải đỏ, củ cải đường, củ cải ngọt,… chứa nhiều chất sắt và oxi nitric giúp mạch máu lưu thông dễ dàng và ổn định huyết áp. Chị em có thể chế biến thành nước uống hàng ngày hoặc món ăn xào, hầm, nướng.
Hậu quả gây ra khi cơ thể thiếu sắt
- Rụng tóc và bong móng
- Tình trạng tim đập nhanh gây căng thẳng và mệt mỏi
- Hệ miễn dịch và khả năng sinh sản bị suy giảm
- Các hoạt động của cơ thể bị trì trệ
- Giảm trí nhớ và trí thông minh
Thiếu sắt trong thời gian dài sẽ ảnh hưởng đến trí nhớ, khả năng tư duy và trí thông minh. Vì vậy, hãy tránh tình trạng thiếu máu, đặc biệt là đối với trẻ nhỏ và phụ nữ mang thai.
Các cách phòng chống tình trạng thiếu sắt
- Phòng chống bệnh nhiễm ký sinh trùng, sốt rét và duy trì môi trường sạch sẽ.
- Đa dạng hóa bữa ăn để bổ sung đủ sắt cho cơ thể.
- Sử dụng viên sắt bổ sung.
- Tăng cường sắt trong các loại thực phẩm bằng cách thêm vào bánh quy, bánh dinh dưỡng, nước mắm, bột dinh dưỡng,…
Trên đây là 9 nhóm thực phẩm giàu sắt chị em có thể tham khảo và bổ sung vào thực đơn hàng ngày để cung cấp đủ sắt cho cơ thể và tránh tình trạng thiếu sắt gây ra những hậu quả không mong muốn.
Đọc thêm tại Blog tâm sự Phẫu thuật Thẩm mỹ – Nâng mũi
